Si eres un amante del café, esta noticia es importante para el sector que mueve parte de la economía del país. La producción de café en Colombia cayó un 31 % en diciembre, y un 2 % durante todo el 2025, un número que puede sonar preocupante, pero que la Federación Nacional de Cafeteros (Fedecafé) llama un «ajuste cíclico previsible». Detrás de esta cifra están los caprichos del clima y la dinámica natural del cultivo. Aquí te explicamos por qué esto no es una tragedia y qué viene para el sector.
Lo que debes saber
- Caída Anual: La producción de café cerró 2025 en 13,6 millones de sacos (de 60 kilos), una reducción del -2 % frente a los 13,9 millones de 2024.
- Causa Principal: La Federación atribuye la caída a las intensas y prolongadas lluvias del primer semestre de 2025, que afectaron las floraciones y el desarrollo del grano.
- Ajuste Cíclico: El sector atraviesa un ajuste natural después de un 2024 muy positivo; la cifra debe leerse con «serenidad», según el gerente de Fedecafé.
- Exportaciones Sólidas: A pesar de la menor producción, las exportaciones cerraron 2025 con un aumento del 7 %, lo que ratifica la fuerte demanda global por el café colombiano.
- Proyección 2026: Se estima que la producción del año cafetero 2025/2026 se sitúe alrededor de los 12 millones de sacos, lo que requerirá una comunicación rigurosa al mercado.
El informe de la Federación Nacional de Cafeteros (Fedecafé) reveló que la producción anual de café arrojó un decrecimiento del 2 %. Aunque la cifra es negativa en el balance anual, el gremio pide calma. La clave está en el comportamiento de los últimos meses de 2025, particularmente diciembre, cuando la producción se desplomó un 31 %. Este fuerte descenso es, según el gerente Germán Bahamón, el reflejo directo de las condiciones climáticas extremas que afectaron al país durante el primer semestre del año pasado. Las largas temporadas de lluvia impactaron negativamente en el ciclo natural de la planta, dañando las floraciones que se habrían cosechado a finales de año.
A pesar de la menor producción, hay una excelente noticia: el café colombiano sigue siendo un éxito rotundo en el mundo. Las exportaciones registraron un crecimiento robusto del 7 % durante 2025, alcanzando los 13,1 millones de sacos enviados. Este dato es crucial porque demuestra que la demanda global por el Café de Colombia sigue siendo sólida, lo cual le da estabilidad a tu producto en los mercados internacionales y mantiene un «precio justo».
Además, el consumo interno también muestra una tendencia positiva, alcanzando los 2,27 millones de sacos, lo que consolida la creciente relevancia del café en el mercado doméstico. Para el futuro inmediato, el gerente de Fedecafé advierte que el año cafetero 2025/2026, que ya está en curso, podría perfilarse con una producción total de unos 12 millones de sacos. Esta estimación preliminar, propia de un cultivo sensible a los ciclos productivos y al clima, requiere que el sector actúe con anticipación y transparencia frente a los mercados para evitar sorpresas. En resumen, el sector está pasando por un bache previsible y manejable, con una demanda exterior que sigue siendo su gran pilar.
🤔 ¿Crees que el Gobierno debería implementar más ayudas o seguros para los caficultores para protegerlos de los efectos cada vez más fuertes del cambio climático? ¡Te leemos!
